温柔的风，吹过幽幽山谷，高山之上，茶园之中，满眼皆是采茶人的身影。

采茶之候，贵及其时，茶园的颗颗嫩芽，在指尖跳动间，将竹篓盛满。

山间翠鸟啼叫，溪水缓缓流淌，却不是此时欣赏的风景。

他们忙碌地穿梭在茶园树海，脚底沾满泥土，指尖留有余香，为明前茶谱写最后的篇章。

坤呈昊茶山拍摄

一分耕耘一分收获，此刻付出的辛劳，成就了明日的朵朵香茗。

而这份香茗，不仅是采茶人与制茶人的匠心独运，更需要生态环境的精心孕育。

正如孩童的成长，生活环境至关重要，母亲的呵护，父亲的陪伴，都是宝贝健康成长的关键。

茶树的生长环境，是决定茶叶品质的重要因素之一，更是首要因素。

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正所谓“高山云雾出好茶”，茶园所处的海拔决定着生态环境的优劣。

正如海拔处于600-800米的高山茶园，群山之间，薄雾缭绕，空气清新，土地肥沃。

而海拔600米以下的平地茶园，近人间烟火，乏自然灵气。

高山茶园海拔较高，气温低，昼夜温差大，茶树生长较慢，更有利于营养物质的形成与积累。

但并不是海拔越高越好，过高的海拔反而不利于茶树的生长。

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爱上初春洒下的第一片暖阳

优质的生态环境下，气候温暖，阳光柔和，那是茶树的成长乐园。

在寒风凛冽的冬季沉睡，在阳光温暖，冬雪融化的初春，茶树渐渐萌发了新芽。

茶树最适合生长的日均温度为15-25℃左右，适合的温度，形成良好的品质。

若是温度过低，茶树会停止生长；温度过高，生长过快，茶叶品质便会下降。

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茶树在物竞天择的自然环境中成长，形成了“喜阳耐阴”的特质。

茶树“喜阳”，喜欢的是暖阳漫射，而不是强光直射，强烈的光照不利于茶树生长。

高山的光照的时间、光质等，对茶叶氨基酸含量与叶绿素的形成起到重要的作用。

坤呈昊茶山拍摄

相拥大地，如母亲的怀抱般温暖

陆羽的《茶经》中有云：“上者生烂石，中者生砾壤，下者生黄土”。

烂石，指山石经长期风化形成的土壤，透水性强，且含有丰富的矿物质，是茶树生长中不可或缺的优质养分。

砾壤，指含有砂砾的土壤，虽不及“烂石”肥沃，但透水性好，多处于山区或半山区的斜坡之上，适合茶树生长，也不算太差。

黄土，指质地粘重，结构性差的黏性土，土壤孔隙少，粘粒含量高，不经改良是不适合种茶树的。

高海拔的土壤优于低海拔，对茶叶品质的形成起到至关重要的作用。

坤呈昊茶山拍摄

云雾是你，雨落是你，每一次呼吸都是你

高山茶园的空气清新，茶树的每一次呼吸，都是如此清爽。

那是幽谷的兰花、雨后的泥土、柔软的青草，如此纯净。

每每品饮一杯好茶，仿佛置身幽幽山谷，迷恋此刻的一呼一吸。

正如前面所说，平地茶园充斥着烟火气息，茶树必然缺乏自然的灵气。

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决定好茶品质的首要条件是生态环境，其次才是工艺、冲泡等因素。

优质的生态环境，包含着温度、光照、土壤、空气等诸多细节。

也正是如此佳境，才能孕育好的茶树，才能采得优质茶青。

这一叶芳香，遇水成香，唇齿间，山水皆有来历。